Tag: bromatologia

Probiotyczna żywność funkcjonalna. Część druga.

Bakterie probiotyczne działają wielokierunkowo i pełnią w organizmie wiele prozdrowotnych funkcji. Wpływają między innymi na modulowanie funkcji układu immunologicznego, biorą udział w procesach trawiennych, przyswajaniu witamin i mikroelementów z diety. Są składową regulującą czynność...

Probiotyczna żywność funkcjonalna. Część I.

Żywność funkcjonalna jako metoda prewencji chorób cywilizacyjnych, poprawy stanu zdrowia oraz samopoczucia, staje się coraz bardziej popularna i powszechnie spożywana. W krajach wysokorozwiniętych obszar żywności funkcjonalnej rozwija się znacznie prężniej, niż pozostały rynek żywnościowy....

Rola diety w chemioterapii.

Właściwe odżywianie odgrywa fundamentalną rolę na wszystkich etapach choroby nowotworowej – od okresu leczenia, poprzez rekonwalescencję, profilaktykę wtórną, ale także na etapie paliatywnym choroby. Jednym z groźnych efektów towarzyszących tym schorzeniom jest niedożywienie, które...

7 czerwca – Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności.

7 czerwca 2019 roku zainaugurowano Światowy Dzień Bezpieczeństwa Żywności (World Food Safety Day). Jego tematem przewodnim jest „Bezpieczeństwo żywności, biznes każdego”. „Bezpieczeństwo żywności jest obecnie jednym z najważniejszych obszarów mających wpływ na zdrowie i...

Ta strona używa plików cookies. Pozostając na tej stronie zgadzasz się na ich użycie. ☒ Zgadzam się