Category: Wszechnica aptekarska

Propolis – pszczeli dar.

Nazwa propolis wywodzi się z języka greckiego i złożona jest z dwóch słów: pro – dla, w obronie i polis – miasto, co można tłumaczyć jako w obronie miasta. Być może tytułowy surowiec nazwano...

Codex Alimentarius.

Kodeksy, standardy, wytyczne – nie zawsze lubimy gdy nas otaczają. Obligują do przestrzegania wielu zasad na prawie każdym etapie naszego życia. Z drugiej zaś strony, codzienna egzystencja byłaby niezwykle trudna i skomplikowana, gdyby ich...

Masła i sery.

Jeśli chodzi o sery, to wciąż jako konsumenci pozostajemy w światowym ogonie z wynikiem spożycia około 11 kg w ciągu roku. W Polsce większym popytem cieszą się sery twarogowe (w 2011 roku statystyczny Polak...

Nietolerancja laktozy.

Wokół nas żyje bardzo dużo ludzi, których życie to ciągły zespół objawów klinicznych takich jak nudności, wzdęcia, kruczenia, przelewania, bóle brzucha, luźne stolce – występujących po spożyciu mleka i produktów mlecznych. Chociaż w wyjątkowych...

Enzymy w przemyśle farmaceutycznym.

Bardzo dawno, na długo przed tym, jak naukowcom udało się okryć jakie struktury biologiczne odpowiadają za katalizę, ludzie na całym świecie powszechnie stosowali enzymy pochodzące z natury. Już w czasach starożytnych ekstrakt z żołądków...

Ta strona używa plików cookies. Pozostając na tej stronie zgadzasz się na ich użycie. ☒ Zgadzam się