Prebiotyki. Część I – Historia, mechanizmy działania, wymagania, efekty zdrowotne.

Żywność bogata w substancje prebiotyczne była stosowana już w czasach prehistorycznych. Ślady archeologiczne znalezione w suchych jaskiniach w północnej części pustyni Chihuahua wskazują na intensywne wykorzystywanie przez człowieka roślin pustynnych bogatych w inulinę, jeden z najpopularniejszych współcześnie prebiotyków. Analiza dobrze zachowanych koprolitów sugeruje, że spożycie inuliny w diecie typowego dorosłego myśliwego (mężczyzny) wynosiło około 135 g/dobę.

Może Cię zainteresować...

Ta strona używa plików cookies. Pozostając na tej stronie zgadzasz się na ich użycie. ☒ Zgadzam się